头天晚上因为想太多，许欢一夜没睡好。六点不到就从床上爬起来了。杜小非比她更早起。已经骑着他特殊改造过的摩托车把菜、肉买好拿去店里了。
虽然和店员讲好七点半到店里报到。几个店员倒也自觉，七点就都到了店里。
地板拖过两遍了、桌子、玻璃窗擦了又擦，王梅和田妮都说，在新店上班的感觉真好。
许欢听了挺高兴的。但她又担心新店开张，万一一桌客人都没来，那可就太尴尬了。
许友福很自信地安慰她：“不会的！你放心好了。我敢打保票的，一桌客人都不来的话，我把名字倒着写！”
杜小非听到这句话后开玩笑道：“师傅，你的名字倒着写也不赖，等于‘福’到了！”
许友福听了哈哈大笑。许欢冲杜小非说：“马屁精！我以前怎么没发现你嘴巴这么会说呢？”
杜小非“嘿嘿”笑了一下，进厨房和王梓、牛小虎一道摘菜理菜做准备工作去了。
许欢又再问了一遍王梅和田妮，那些印好的广告传单是不是全部发掉了。得到肯定答复后，这才把心暂时放回肚子里。
九点时，大家已经把充好气的气球挂在门上，订好的花篮摆放在门口两边，鞭炮也挂好了，只等10：18分时燃放。
许欢到厨房看了一圈，两位大厨的活干得不错，配好的半成品菜也已经不少了，都用保鲜膜包好码放整齐了。
10：18分后，牛小虎把鞭炮点燃了，硝烟味散去后，这就意味着老店重新开张了。
早上十点一般是不会有人来的。过了十一点时，有几个路过的人，才朝里张望一下呢，就被过份热情招呼的许友福吓跑了。
许欢冲许友福说：“爸，你老实坐着吧，还说不紧张，我看你比我紧张多了！像你这么一见人就冲出去招呼，人家还以为我们磨好刀要宰人呢！”
许友福笑笑，跑到门口，右手从裤兜里掏出手机，也不知给谁打电话去了。
过了不到半小时，门口跑来一帮老头老太太，足足有**个人之多。
“哎哟，许老板啊，祝贺你的饭店重新开张啊！”
“老许啊，你这店重新弄一弄，比原来漂亮多了！真不敢相信，要不是你打电话叫我们来，我们都不敢踏进来了，会以为你把店盘给别人做了呢！”
许友福招呼老头老太太坐到最里面一桌。然后让王梅给大家端水沏茶。
有位老太太还是不太敢相信似的，再问了一遍：“老许啊，今天这顿，真不收钱吗？”
“说好了我请就我请的，哪能收你们钱呢，你们肯过来我就很高兴了，说明看得起我许友福啊！回头吃得好，多介绍些人来就好了！”
“那是那是的！真要白吃，还有点不好意思呢！不过，老许啊，要不是看在乡里乡亲的份上，别人喊我们也不一定来的噢！”
“是是是！大家想吃啥，尽管点！”许友福乐呵呵地指着桌上的菜牌叫老头老太太们千万别跟他客气。
有眼尖的老太太指着正在吧台发楞的许欢说：“那是你女儿吧？从上海回来的那个亲生女儿吧？啧啧啧，到底是在上海这种大城市里呆过的姑娘儿，不光相貌儿好，气质也与众不同呢！”
许友福听了更是合不拢笑口。他看到许欢朝自己张望，不明所以，就赶紧过来，悄悄对许欢说：“新开张，我请了几个老朋友来聚一聚，热闹热闹，店里有人吃着，外面路过的人看到才敢进来嘛……”
许欢很无奈地说：“好好好，你是这店里的大老板，你说了算！不过，以后不要搞这些事啊，撑撑台面可以，我可不想把这店办成爱心食堂啊！”
“有数有数！你爸爸我又没得老年痴呆症，饭店么总是要挣钱的，怎么可能老叫人来白吃，不过，今天这种情况，不叫他们来，我也不好意思的。毕竟都是些老邻居、老食客！”
“好啦好啦，你过去招呼他们吧，我会做好的！”许欢跟着许友福来到老头老太太们坐着的那一桌。她笑容满面地招呼大家，问他们爱吃点啥，尽管点，一定会让他们吃得满意。
老头老太太们又是把她一阵夸。还有老太太问许欢有没有男朋友？
一听许欢还没找对象，热情的老太太们表示有合适的话，一定会帮她留意的。许欢连声道谢，把老头老太太们报上的菜名一一记下来，然后走进厨房。
厨房里杜小非和王梓已经听到外面很热闹的声音了，齐声问她：“来客人啦？”
“嗯！活来了！”许欢把菜单放到案板上，说道：“都是我爸请来的老朋友，年纪都有点大了，你们烧菜的时候，肉片炒得嫩点，菜烧得烂点，虽说是请客，菜的质量还是要保证的！别小看了这些老头老太太们，每张嘴都比央视广告还传播得快呢！”
王梓说道：“放心吧！不管是谁来，咱会让他吃得满意，吃得放心，吃过一次还想再来第二次的！”
许欢把菜单上的菜按口味分了分工，清蒸的、炖煮的都交给王梓，那些油炸的、快炒的都交给杜小非。
冷菜、拼盘这类现成的，许欢让王梅、田妮马上端上桌。
杜小非动作快，几个热炒不到一刻钟就已经陆续端上桌了。
西芹木耳炒腰花、酸辣土豆丝、干煸四季豆、糖醋排骨……
王梓负责的炖菜因为事先都炖好高汤，现点现做也快的。砂锅豆腐、清蒸带鱼、本鸡煲，酸笋老鸭汤……
也就半个多小时，老头老太太们点的没点的菜摆满了一桌，大家边吃边议，都称赞这些菜味道好，又新鲜，份量也足。连连夸许友福这次老店改造得好。
或许真是老头老太太们的广告效应，陆续来了几位附近上班的公司职员。还有看了广告单上新开张有八折优惠活动而打进来的订餐电话。
许欢没考虑到接外单这件事，又不想把这样的订单推掉，因为她明白，每个订单后面都有可能站着一帮食客，推掉容易，但能吸引来更多食客难，所以，她临时叫牛小虎骑上自行车也要把做好的盒饭打包送去。地方远的，就只能放弃了。好在头一天，这样的单子还不多。
老头老太太们吃饱喝足后要回去了，许欢做事很周到，提早叫杜小非每人切了一份卤牛肉送上，又帮着把饭桌上他们吃不完的剩菜需要打包的，打好包后帮拎到门口，再跟各位老头老太太们一一道谢，送上已经提前付过路费的出租车，许欢这才松了口气。
许友福对许欢说：“阿红，你做得好！给老爸长足面子了！谢谢啊！”
许欢笑道：“不是说都是你的老朋友嘛，要么不做，做就要做好。怎么样，他们对今天的菜都还满意吗？”
“满意！老满意了！没看到他们都恨不得连汤汤水水都打包回家嘛！我教出来的徒弟，会差到哪里去啊！”
许欢笑了，叫老爸先回去歇着，这边有她在就行了。许友福说，回去还不如呆在店里踏实，看到有人进来，他比在家歇着还高兴。还说自己要不是吊着左手臂活动不开，都想亲自下厨掌勺炒几个菜了！
中午忙过后，大家凑一起吃饭，虽然一天的工作还没结束，但因为开张顺利，大家都挺高兴的，许友福想来点酒庆祝庆祝，被许欢拦住了：“这才过去半天，重头戏在后面呢，晚上没准客人更多，你喝高了回去躺着没事，他们要喝高了，这菜谁炒啊！”