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唐装老头说完，作势欲扑。
段正红哪还能，不明白唐装老头的意思，只不过是被赵小南，骂的下不来台，想要找回几分颜面。
段正红抱住唐装老头，劝道：“福老板，算了算了，别跟这种人一般见识。”
“放开我！”唐装老头红着脸，脖子上青筋爆起，望着赵小南，仿佛一头愤怒的老兽。
“算了算了！”
段正红又劝了一会儿，唐装老头才算消停下来。让段正红放开自己之后，唐装老头站在赵小南跟前，也不叫赵老板了，直接开口，叫了一声：“姓赵的，这是我们福德楼厨师长。他脖子上戴着的是，参加南淮省厨师大赛，获得的“南淮金牌厨师”的奖牌，
这块匾也是赢来的奖品。只要你赢了我们福德楼，这块金牌还要这块牌匾，就都给你！”
赵小南轻笑一声，“切！金牌？才值几块钱？这样吧，我们黑店酒店，跟你们福德楼比试，如果我们输了，我给你五百万华夏币，如果我们赢了，你给我五百万华夏币。”
赵小南一开口，周围一片惊叹声。
毕竟五百万不是一个小数目。
“五百万……”唐装老头面露迟疑，他没想到赵小南，居然敢玩这么大！
赵小南轻哼一声，“怎么，赌不起吗？赌不起就赶紧滚！”
唐装老头见被赵小南瞧不起，心中更怒。段正红还怕唐装老头拿不定主意，特意走到唐装老头身前，悄声耳语道：“福老板，他们店里的厨师，是我以前招的，水平差劲的很，跟你们店的厨师长，根本就不是一个量级的，你可以放心大胆的跟他赌
！”
段正红的话，给了唐装老头一颗定心丸。
“好，我跟你赌了！”唐装老头下了决定。
今天有这么多人在，而且还有记者录像拍照，赵小南不怕他赖账。
“好！”
赵小南扭头对王尚吩咐道：“去布置一下。”
王尚问：“要布置在哪？”
赵小南还没有开口，段正红就抢着说道：“布置在酒店外面，让大家都看着，省得你们暗地里捣鬼。”
王尚看向赵小南。
赵小南点了点头，对段正红说道：“依你。”
王尚见赵小南同意，转身进了酒店。
围观看热闹的人们，见两家要进行厨艺PK，纷纷打电话、发信息，呼朋唤友，叫他们过来，看这难得一见的比试。
吃完饭的客人，结完账也不走了，等着看热闹。
王尚的速度很快，先是派人从酒店搬出了四张桌子，然后令人又把煤气罐、煤气灶拎出。
后厨的人把锅碗瓢盆，油盐酱醋，以及各种配料取出。
唐装老头那边是有备而来，除了煤气罐和煤气灶没带之外，其余都带了个齐全。
王尚把厨师长和副厨带了出来。
厨师长走到赵小南身边，朝他弯腰问好：“老板。”
赵小南扭头看了厨师长一眼。
黑店酒店的厨师长四十多岁，面皮白净，身材微胖。
“叫什么名字？”赵小南问他。
厨师长回道：“胡康。”
赵小南点了点头，向胡康问：“有没有信心？”
胡康看了一眼对面的金牌厨师，眼中战意萌生，中气十足的回了赵小南一句：“有信心。”
赵小南笑了，拍了拍他的肩膀道：“很好，你要是赢了，工资我每月给你涨两千！”
胡康一听，真是喜出望外，“谢谢老板。”
赵小南深吸一口气，又徐徐吐出道：“等赢了比赛再谢我吧！”
等一切准备就绪之后，赵小南向唐装老人问：“我们怎么比？”
唐装老人问了一下金牌厨师的意见，然后回道：“我们比三场，第一场比素菜，第二场比肉菜，第三场比汤。三局两胜，即为赢家。”
赵小南扭头看向胡康，胡康点头之后，赵小南这才答道：“没问题，不过我们怎么评定，谁输谁赢？”
“我们可以请三个专业评委，再挑十个路人。专业评委每人五分，路人评委每人一分，谁分数最多就算谁赢。”唐装老人想了想回道。
“专业评委？我怎么知道，你有没有串通他们作假呢？”赵小南笑问。
“我们现找，找大家都认同的，这样不就公平了？”唐装老人给出了解决办法。
赵小南觉得这样，可以预防对方作弊，于是应了下来，“好！”
两边各自提了几个人选，最终选出了三个人来。
一个是县城老一辈的厨师，干了五十多年厨师工作，教了数百个徒弟，在永安县厨师行业，属于德高望重的。
一个是新生代女厨师，今年三十多岁，凭借着中西合璧的厨艺，在厨师比赛中拿奖无数，是个新秀厨师。
最后邀请的一个评委不是厨师，而是一个资深的吃货，也可以叫美食评论家。他在丽都市这一带非常有名，无论是酒店还是餐馆，都希望请他来，品评一下店里的菜肴。
如果得到他的肯定，再由他宣传一下，他们店铺的知名度就能提高不少。
三人本来还有些不想来，一听是踢馆黑店，各自在最快的时间内赶了过来。
双方等了一个小时，等来三人之后，又从路人中，挑出十个路人评委。
每道菜肴的制作时间，是十五分钟。
双方各自可以，派出两人出战。
酒店内的保安围了一道人墙，将围观的众人隔离在外，给比赛留出了足够大的场地。
德高望重的老厨师，名叫杜德顺。
见双方厨师都准备好之后，宣告比赛开始，同时按下了十五分钟的倒计时。
胡康和福德楼的金牌厨师，开始处理食材。
第一道做的是素菜。
福德楼的金牌厨师来时，显然是做过功课的，问黑店要了养生食材小白菜、豆角、黄瓜和蛋。
两方帮手把食材简单处理之后，交给了两位主厨。
金牌厨师，拿过一根黄瓜，刀口向外之后，开始斜切，菜刀起落，落在案板上犹如马蹄声一般。
哒哒哒哒！
再看胡康这边，同样在切黄瓜，虽然手速也还可以，但比对方要慢上不少，而且看上去有些紧张，切的黄瓜片，有两片还切厚了。
赵小南看到，对王尚和谢婷婷说了一句：“这厨师刀功不行啊！”
谢婷婷点了点头。
王尚没有说话。
厨艺比赛，比的是色、香、味、意。
色是指主食和菜肴，呈现出来的样子。
赵小南可不能在第一关，就输给人家，毕竟这关系到五百万的赌注。赵小南一撸袖子，走到胡康跟前说道：“我来给你切！”