52 一桌好菜(1 / 1)

程溪把应龙赶走后伸手揉了揉发烫的脸颊,手指不由自主的摩挲着嘴唇,回味着应龙脸颊处的柔软,呆呆的站在那里站了一会儿。

“我在想什么啊!”程溪突然回过神,拍了一下自己的脸颊,让自己集中精神做菜。

砂锅里面的清炖鸭肉至少要一个半时辰才能煮得熟烂,程溪蹲在了墙角开始处理新鲜摘下的带壳板栗,用剪刀剪开带刺的外壳,取出里面的板栗。这个工作需要十足的细心,直到程溪的腿都麻了才把板栗从壳里面取出来,但还没结束,香甜软糯的板栗还需要剥去一层壳,程溪将板栗洗干净后一个个的在壳上面划出一道裂缝,放到盐水里面煮。

煮了大概一盏茶的时间,程溪掀开锅盖一看里面的板栗全都从裂缝那处裂开了一道口子,口子中露出里面金黄色的板栗肉,似乎还可以嗅到一股香味。

程溪把锅中的板栗捞了出来,趁热剥去了板栗的壳与皮,一个个金黄色的板栗躺在白瓷碗中令人垂延,但这样还不能吃,板栗还没有完全的熟透,程溪忍住拿一个尝尝味道的想法,掀开正在煮鸭肉的砂锅把板栗全都倒了进去,再加入一勺的盐给鸭肉提味。

等鸭肉煮熟就是一道主菜了,但只有一道菜并不够,现在不是在野外只能做一两道菜填填肚子,现在有了专属的厨房,里面厨具俱全,程溪想做几道菜就做几道菜,加上今天是搬入新家需要庆祝的日子,当然要丰盛一点才行。

家里的人只有应龙、程溪外加一个还牙牙学语的程瑜珍,就算加上三目也吃不了多少东西,虽说要丰盛但程溪也不想浪费食材,只打算做上一荤菜一素菜一汤一道甜品略微庆祝一下就是了。

程溪取出了放在储物袋里面的食材,这些都是和应龙一起讨价还价买回来的东西,它们原本的用途可能是炼器炼药,但在程溪的手中都变成了做成菜的食材。

之前在旷陵秘境中收获了一头牛,只食用了一小部分的牛肉,还有很大一部分牛肉放在储物袋里面没有时间烹制,趁这次机会程溪拿出了一大块牛排,用庖丁刀切成一块一块的,洗干净上面的血水后放到锅里加生姜煮透牛排,省的牛排炒不熟咬不动。

等牛排煮得差不多后把牛排捞出放到盘里,在热好的锅里面加入切好的葱花和适量的白糖,再放入煮好的牛排翻炒到牛排变色,倒入适量的酱油和盐提色提味,最后加入煮牛排的煮出来的汤汁,汤汁盖过锅里的牛排就可以了,慢慢煮着锅内的牛排,让牛排吸收汤里面的精华,等到锅里的汤汁都被牛排上面的肉吸收了以后牛排也就可以出锅了。

程溪夹起一小块碎肉吹了吹放到口中尝味道,牛排的做法没有太多的技巧,就是普通的红烧牛排,但正是这样保存下了牛排原始的味道,这次的牛排不是从牛身上新鲜取下来的,但放在时间静止的储物袋里面也没有流失太多的味道,一口咬下去鲜美的肉汁从中流了出来,肉的质感外烂里软,炖的时间不长肉质没有太过酥烂,嚼劲正好,程溪三两口咽下将锅内的牛排装盘,再在上面浇上一层厚厚的汤汁,看着这热气腾腾香气扑鼻的牛排,程溪咽了咽口水,赶紧推远一些不去看。

一道红烧牛排完成了,还需要做一道菜,程溪不打算全部都做荤菜,他来了仙界后就很少吃素菜,这次去逛街的时候买了几个灵鸟蛋和被当做炼药材料的秋葵。

这道菜不需要复杂的手续,程溪只把秋葵清洗干净后切成一节一节的放在一旁备用,拿起一个圆滚滚的灵鸟蛋在碗沿磕开,透明的蛋白和金黄的蛋黄一起流入了碗中,放点沿后用筷子把灵鸟蛋打散直到蛋黄蛋白都融为一体。

在洗干净预热好的锅里加入少量的花生油,在花生油沸腾的时候倒入打散的灵鸟蛋,秋葵只需要过水焯一会儿就可以食用了,故而先放时间长一点才能熟的灵鸟蛋。蛋液顺着锅内的油摊成了一个圆形,旁边鼓起了一个个气泡。程溪拿起锅铲将蛋液打散炒熟,再放入切好的秋葵,略微翻炒了一下就盛了出来。

翠绿的秋葵和微黄的灵鸟蛋混在了一起,看起来卖相不是很好但味道还不错,程溪心中这么安慰自己,夹起一块秋葵试着尝了尝,味道确实不错,秋葵本身带着一种甜味,咬起来肉质柔软,里面的果实却是脆嫩多汁,和灵鸟蛋混在一起呈现出了不一样的口感。

这样两道主菜就完成了,程溪开始做最后一道饭后甜品,他装了一碗糯米粉加入适量的温水后用筷子搅拌,在糯米粉把水全都吸收了以后用手把糯米份揉成团,放在案板上稍微醒一会儿,在锅里倒入水开始烧。

在等待锅内的水煮沸的时间里面将糯米团搓长,从上面楸下一小块糯米团揉成圆形,等糯米团全部揉成一个个的圆形的时候国内的水也沸腾了,把糯米丸子全部倒入滚烫的水中,盖上锅盖,糯米丸子全部浮起来以后就煮好了,捞起一个个圆滚滚白白胖胖的糯米丸子放在盘子里面,上面洒上白糖,糯米丸子上面的温度还很高,白糖撒上去以后一下子就化成了透明的糖水,流淌在糯米丸子上透露着香甜的味道。

等糯米丸子这道甜品完成了以后砂锅里面的鸭肉也完全煮透了,程溪拎起砂锅的锅盖,砂锅里面冒出了带着香味的雾气,等雾气散去以后可以看到砂锅内金黄发亮的汤汁、煮的发白的鸭肉和漂浮在表面的金灿灿的板栗,深吸一口气是鸭肉与板栗的香味混杂在一起,程溪用筷子戳了一下其中一块鸭肉看看熟透了没有,结果一戳就戳了进去,程溪干脆把筷子戳着的鸭肉送到了口中。

鸭肉被炖的熟烂了,一入口外面的鸭皮就融化了,里面的鸭肉还包含着板栗的香甜,略微咀嚼了几下就满口鲜香,但鸭肉和板栗的味道全部都被汤汁所吸收,所有的精华还在汤汁里面,程溪舀起一勺汤汁吮吸了一口,汤汁的味道比鸭肉的味道更加鲜美,咬到一口软糯的板栗,满口都是糯米粉的甜味。

程溪吞下了口中的东西,伸手触碰了一下砂锅,结果被烫得立马收回了手,他一边用被烫红的手搓着耳垂,一边朝外面喊:“应龙,开饭了。”

吃饭用的桌子摆放在了院子里面,院子的面积不小,除了那一颗最大的板栗树以后还栽种着不少牡丹杜鹃,坐在群花旁吃饭也算得上是一种享受。

程溪把糯米丸子摆放在了桌上,回头看着端着砂锅走过来的应龙,指了指桌子中间说:“放这里就行了。”

最主要的一道老鸭板栗汤放在桌子中间占了绝大部分位置,程溪推了推砂锅让它到更中间,感触到砂锅上的温度,后知后觉的问:“你手没被烫到吧?”

很显然,程溪一直没把应龙不会随便受伤这一点记在心上,稍微有什么事就担心应龙,但应龙并没有觉得反感,反而觉得程溪这样担心他十分有趣。

应龙没有正面回答程溪的问题,双手背在身后朝着程溪低下了头,说:“亲我一下。”

应龙似乎迷上了这种游戏,动不动就想和程溪亲密接触一下,他从未想过会有想要和别人结成伴侣的一天,更不用说是一个人族修士,还是一个男人,但遇到了程溪以后这些都不是问题,只要是程溪这个人就够了,应龙见程溪一点动作都没有,叫了一声他的名字:“阿溪。”

“好、好吧。”程溪被这么一脚浑身都觉得不对劲了,直觉告诉他再不做的话可能会发生一些事情,他赶紧凑上去亲了一下应龙的嘴唇。

还没等程溪和应龙分开,在屋内就闻到香味骑着三目一路跟着香味过来的程瑜珍呆呆的看着他们两个。

“阿珍!”程溪觉得有些不好意思,但他不认为程瑜珍这么小的年纪能明白什么东西,假装镇定的走过去抱起了程瑜珍,“爹爹今天做了好吃的。”

“爹爹~”程瑜珍甜甜的叫了一声,在程溪看向她的时候快速的时候快速的在程溪脸上印了一个湿漉漉的唇印,她笑得露出了洁白的牙齿,“阿珍也要亲亲。”

应龙接过了程溪怀中的程瑜珍,板着一张脸教育她:“不要乱亲。”

程瑜珍没有被应龙吓到,笑嘻嘻的在应龙脸上也留下了一个口水印,口齿不清的说:“这个爹爹也要。”

程溪看应龙脸上明显的口水痕迹,忍住笑意摆好了碗筷,招呼道:“别闹了,快过来吃吧。”

应龙和程溪坐在了对面,一旁的椅子上歪歪扭扭的坐着够不到桌面的程瑜珍。

程溪端起了一杯酒水,对着应龙说:“从今天起我们就是一家人了。”166阅读网

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